1 th

Mi fa piacere condividere le foto della piccola festa

organizzata per il primo compleanno del mio bimbo....

Una festa in casa, con pochi e cari invitati....

al mio solito ho voluto far tutto da me, questa volta con l'aiuto di mia 

cognata che in cucina è più ferrata di me! 

La predominante cromatica non poteva che essere il celeste, in onore del mio 

piccolo maschietto, ravvivata ovviamente da tocchi di tortora e color cioccolato.

Mi sono sbizzarrita a fare pon pon di carta velina di varie dimensioni 

che ho appeso per farli scendere come una cascata colorata e 

luminosa dal lampadario.

Il menù prevedeva: arancinetti, mini hot dog, quiche di verdura, 

cup cakes, e torta all'americana bella alta!

Ecco per voi la ricetta dei cupcakes all'arancia e cioccolato bianco

per 12 cupcakes

220 gr di farina

170 gr di zucchero semolato

2 cucchiaini di lievito per dolci

80 ml di olio di semi di girasole

1 uovo

200 ml di latte

per lo sciroppo

Il succo di una arancia

3 cucchiai di zucchero

per il frosting al cioccolato bianco e arancia

125 gr di burro morbido

250 gr di zucchero a velo

50 gr di cioccolato bianco fuso 

buccia di una arancia

confettini di zucchero colorati
colorante alimentare giallo

*****

- accendente il forno a 170°

- mescolate in una ciotola: farina, zucchero e lievito

- mescolate in un'altra ciotola: olio, uovo e latte

- unire mescolando velocemente gli ingredienti delle due ciotole appena descritte

e versate il composto in 12 pirottini e metterli a cuocere in forno per 15-20 minuti.

toglierli dal forno, bucherellarli con uno stuzzicadenti e versare sopra con un cucchiaio lo sciroppo.

Mentre le tortine si raffreddano preparare il frosting:

- sbattete con le fruste burro e zucchero a velo per 5 minuti

- unire il cioccolato fuso (a bagno maria, perchè al micro onde si brucia facilmente) 

e la scorza d'arancia e il colorante.

Mettete il frosting in una sacca da pasticceri e decorate le tortine, 

decorate con  confettini di zucchero colorati.